Cochifrito im November

Cochifrito ist ein Lammtopf aus Spanien. Lamm, also Cordero, kochen die Bewohner Navarras und Aragóns dabei mit einem besonderen Pfiff: mit Zitrone und Fenchel oder Kreuzkümmelsamen. Hier das Rezept für zwei Personen. Garzeit: 45 Minuten Zutaten: 500 g Lammschulter, 2 gehackte Zwiebeln, 1 Knoblauchknolle, 1 Teelöffel, Paprikapulver, 1,5 Zitrone (Saft), glatte Petersilie, Olivenöl, Salz, schwarzer […]

Paella im Oktober

November- Angebot Lieber Kunde, die Abende werden wieder länger und die Zeit für ein gutes Glas Rotwein kann eingeläutet werden. Die ersten neuen Jahrgänge sind eingetroffen und warten darauf von Ihnen getrunken zu werden. Malacuera Roble Jahrgang 2016 nur noch die letzten Flaschen auf Lager. Rezeptvorschlag: Paella Zutaten für die Paella 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, […]