Macatela VinoTinto Bio Gran Seleccion 2016

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Artikelnummer: D0010 Kategorie:

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Tempranillo Garnacha, Bio, Vegan

VORBEREITUNG UND ALTERUNG

16 Tage Mazeration mit kontrollierter Temperatur bei 30ºC. Natürliche Klärung 2ºC. 3 Monate Reifung in französischem Eichenholz.

Der Wein präsentiert sich in intensiver kirschroter Farbe mit einer sehr hohen Schicht mit roten Kardinalrändern und violettem Schillern. Aromen von roten und schwarzen Beeren und Vanillefrüchten Gewürzt, mit gut integriertem Holz, gewinnt es nach kurzer Zeit im Glas an Komplexität. Der Gaumen ist ein eleganter Angriff mit intensiver Ladung reifer Früchte, Tannine von sehr guter Qualität werden geschätzt, aber mit einem angenehmen, fleischigen, vollmundigen Wein, der über die Jahre Bestand haben wird.

Ideal zu rotem Fleisch, iberischen Wurstwaren und gut geräucherten Käsesorten sowie zu Gerichten, in denen Pilze und Trüffelsaucen zum Spiel werden.

TEMPERATUR UND SERVICE

Lagerung rot zwischen 16ºC und 18ºC.

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