Mocen Rueda Verdejo Barrique 2016

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Ausarbeitung : Die Gärung dieses Mostes beginnt in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Die Gärkontrollen werden täglich durchgeführt. In regelmäßigen Abständen wird die Batonage aus der Fermentationshefe hergestellt, die dem Wein jene Lippe verleiht, die er am Gaumen hat. Die Beständigkeit des Weines im neuen Fass und mit seiner Hefe ist 5 Monate.

Eigenschaften: Zitronengelbe Farbe, mit etwas grünlichem Hintergrund. In der Nase heben sich die Aromen der Sorte Verdejo mit denen des neuen getoasteten Holzes ab. Honig, Mandeln, Anis typisch für die Sorte Verdejo, elegant, mit Persönlichkeit. Behalten Sie etwas tropische Fruchtgedächtnis. Es betont die Unermüdlichkeit im Mund, es hat Struktur, Körper und hinterlässt einen breiten Nachgeschmack und erinnert sich an die Traube, mit der es ausgearbeitet wird.

Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13 %
Traube: Verdejo

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